今日のごはん。

  

あらまぁ、なんという偶然…。じょわこ家と同じメニューに☆

これも２０年の付き合いがなせるワザなのか(笑)





わたしの作る肉じゃがは牛オンリー。他のお肉で作ったことありません。
じゃがいも、牛肉、玉ねぎ、にんじんのシンプルな肉じゃがです。
お肉にだいたい火が通ったら玉ねぎも炒めて、にんじん、じゃがいもを入れてお水、粉末だしを加えます。
みりん、酒、砂糖、しょうゆで味付け。わたしは甘いのが好きなので、普通のより甘め…。

で、じゃがいもが溶けてちょっとどろどろというかザラザラのカンジが２人とも好きなのでけっこう煮ます♪

今晩は肉じゃがもサラダもいつもよりちょっと多くなってしまったというのに
相方さんは「ごはん食べて帰ることになった」と（涙）

毎日２１時上がりなので、夕ごはんは２２時前。おまけに今日連絡来たのは２１時半ごろ！
（会社の人にピンクのワイシャツ買いに行けと命令され、買いに行かされそのままごはんに付き合わされた様子）

相方さんが悪いわけじゃないけど・・・・・・・腹が立つ～(>_<)！！

一人でおいしくいただきましたよー。余りは明日の昼ごはんだな…。


☆しーこ☆  

今日もじゃがいもメニュー。

我が家の肉じゃがは肉が様々。
牛になることは少ないですwww

今日はいつもの鶏肉です。

鶏肉、じゃがいも、にんじん、干ししいたけを軽く炒め、
砂糖を入れて全体にまぶし、酒・しいたけの戻し汁・醤油を加え、
落とし蓋をしてしばらく煮込みます。

水分が減ってきたら、汁が全体に回るように上下を返します。

汁気がなくなったら出来上がり。


普通の肉じゃがってこんな感じやの？
こういう“家庭の味”的な料理は、正式な作り方知りません。


それにしても…
相変わらず盛り付けがマズそう。涙

味は、旦那好みで少し甘めのご飯が進む感じになりました。


【私信】
えむおへ。
“煮っ転がし”について、ググらずヤフりました。
明確な答えはわからんけど、どうやら“煮っ転がし”は、
汁気のない煮付けの事を言うみたいやね。



じょわこ  

地だことミョウガと生ワカメで和え物を作りました◎

生ワカメってホントにおいしいよね。


我が家のプチ贅沢です。


えむお