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2009年06月29日

【覚書・画像なし】塩そぼろ

今日は写真なしです。

メインブログで仲良くさせていただいてるスーパー主婦の方が、
以前ご本人のブログで“常備菜”のことを書いてました。

常に冷蔵庫(冷凍庫)に入れてる食材のことですね。


で、このごろお弁当作りを数年ぶりに再開したのでその中から、
“塩そぼろ”ってのを真似させていただきました。

リンクのリンクのリンクになってしまうので、ココには貼りませんが、
自分用覚書でUPしときます。


・合いびき肉(鶏ミンチでもOKらしい)　…　400g
・たまねぎみじん切り　…　1/4コ分
・塩　…　大さじ1/2
・砂糖　…　大さじ1
・酒　…　大さじ2


フライパンにお湯を沸かして、合いびき肉をさっと茹でます。
白っぽくなったらザルにあげてお湯を切ります。

フライパンに合いびき肉を戻したまねぎと調味料を入れて中火にかけます。

水分がなくなるまで炒めて出来上がり。


昨日はコレを倍量で作りましたwww
で、ジッパーつきの保存袋で板状にして冷凍。

今朝はコレにしょうがと砂糖としょうゆを入れて炒め直し、そぼろ弁当にしました。



なんせ、朝は頗る弱いのでお弁当作るので精一杯。
写真まで撮れませんでしたwww

明日は頑張って写真撮るぞ！



じょわこ


  


Posted by のったる主婦の会 at 11:39 │Comments(0) │じょわこ家
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