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なので、お返事順が前後するかもしれませんが、ご了承くださいm(_ _)m
2009年11月23日
おでん
あれもこれもってやってたら溢れてしまいました…
牛すじ、手羽元、大根、里芋、じゃがいも、こんにゃく、糸こんにゃく、ちくわ、丸天、こぼう天、野菜天、もち巾着、ロールキャベツinウインナー、玉子、かな？
後は忘れた！
溢れてだしに浸かれない可哀想なおでん君。
今晩はおでんparty☆
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2009年11月22日
ケーキ＆ケーキ
ケーキ作りにハマりそうです♪
チーズケーキとアップルケーキ。
アップルはレーズンも入ってて甘酸っぱい感じでした。
しかもどちらもレシピにレモン汁と書いてありますが、冷蔵庫にあったかぼす汁が代役で、大分らしさを出しています。なんて(笑)
かぼす汁、早く使ってしまいたいんです。
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2009年11月18日
デザート
最近はまってるヨーグルトパフェ。
ヨーグルトとバナナ、シリアルにフランボアーズジャム。
カロリが気になるので、ヨーグルトは低脂肪・無糖で。
完熟バナナだと甘くていいよ☆
えむお
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2009年11月06日
キャベツと白菜、牛と鶏、とにかくイロイロ煮てみた。
今日のミソはなんと言っても“甘味”。
クックパッドで検索して偶然ヒットしたレシピを、我が家風にアレンジ。
レシピは牛肉とキャベツだけだったんですけど、冷蔵庫の残り野菜を片付けたかったんで、最終的には何がメインだか…
で、肝心の甘味は…
実は“梨”。
すりおろして使います。
そのほかの調味料は酒と醤油だけ。
例のごとく、旦那が甘め好きなのではちみつをプラス。
梨のおかげでお肉も柔らか。
コドモタチにも旦那にも大好評でした！
じょわこ
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2009年11月04日
豪華サラダ
じょわこに頂いたお手製ピクルス各種と
義母に頂いた一個150円のトマトで
サラダ作りました。
ドレはオリーブオイルと塩、ブラックペッパーで。
ピクルスもうないよ。(笑)また作ったら頂戴☆じょわこさん！
えむお
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2009年10月29日
ほうれん草の白和え
旦那が実家から持ってきた八丁味噌をいれたら
茶和えになった。
すり鉢持ってないけど、ざるで十分形になりますね。
えむお
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2009年10月27日
きんぴらレンコン（えむお家）
じょわこのきんぴら見てたら食べたくなり、作りました(笑)
唐辛子を入れたんだけど、辛味がもう少し欲しかったので七味をプラス。
てか、前の日カレー作った鍋で炒めたら
ほんの〜り、カレー風味。
ヤバイ(笑)
えむお
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2009年10月15日
レンコンのキンピラ。
連投です。
1コ下の記事もよろしく。
一昨日、どうしても食べたくてレンコン購入。
その日は時間の都合で諦めたんですが、昨日念願かなって♪
(鯖だけだと寂しい食卓になってしまうってのもある)
シンプルにレンコンのみ。
いりこの頭とお腹を取ったものを少し入れてみました。
スライサーでスライスしたんだけど、もう少し厚みがあっても美味しかったかな？
辛味はコドモも食べれるように、と、やや抑え気味です。
(“辛味抜き”にしないのがじょわこ家ルールwww)
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一昨日、どうしても食べたくてレンコン購入。
その日は時間の都合で諦めたんですが、昨日念願かなって♪
(鯖だけだと寂しい食卓になってしまうってのもある)
シンプルにレンコンのみ。
いりこの頭とお腹を取ったものを少し入れてみました。
スライサーでスライスしたんだけど、もう少し厚みがあっても美味しかったかな？
辛味はコドモも食べれるように、と、やや抑え気味です。
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2009年10月15日
鯖の醤油煮。
鯖が安かったので、また魚の煮付けですwww
安いだけじゃなく、頭と内臓は取ってあったので、下準備の手間もなかった♪
旦那に“醤油と味噌どっちがいい？”って聞くと、少し悩んで“醤油”と。
味噌煮は缶詰の方が断然うまいので、異論はなしwww
今回も、旦那好みの少し甘めの味付けです。
(ちゃんと生姜も買いましたwww)
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2009年10月13日
2009年運動会。お弁当。
11日の日曜日、保育園の運動会が行われました。
お天気にも恵まれ、いやー良かった良かった。
お弁当は前日深夜まで下準備。
当日は5:30起きで仕上げをしましたよ。
まぁ、結果、大量に余ってしまい、夕飯にもなりましたとさwww
手前はミニアメリカンドッグ。
ウィンナーに爪楊枝を刺してホットケーキミックスをつけて揚げました。
牛乳を分量より少し少なめにするほうがいいみたいです。
思ったより焦げるのが早くて、色が悪いですが味は良かったです。
あとは定番の玉子焼き・アスパラベーコン・ちくわきゅうり。
左上から時計回りに…
・白身魚フライ → ・ミニ煮込みハンバーグ →
・スパゲッティーサラダ → ・鶏手羽焼きの甘酢あんかけ
白身魚フライは冷凍食品。
煮込みハンバーグは、タネは作ったけどソースは売ってたやつ。
鶏手羽は甘酢のせいでまたまた色が悪いです。(ちなみに焼きで少し焦がしてます(泣)
いなり寿司。
揚げは味付きを買ってきたので、寿司飯を詰めただけ♪
レタス巻きは“巻きす”がなくてラップで代用。
見た目はきれいに巻けたけど、ふんわり巻きすぎて崩れて食べにくかった…。
以上、覚書もかねて今年の運動会弁当でした。
P.S.
レタス巻きのコツをクックパッドで検索しようと、
キーワードに“レタス巻き”って入力したんだけど、ぜんぜんHITしないの！！
レタス巻きって、よそにはないの？？
ねぇ、しーこ。
そこんとこどうよ！
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お弁当は前日深夜まで下準備。
当日は5:30起きで仕上げをしましたよ。
まぁ、結果、大量に余ってしまい、夕飯にもなりましたとさwww
手前はミニアメリカンドッグ。
ウィンナーに爪楊枝を刺してホットケーキミックスをつけて揚げました。
牛乳を分量より少し少なめにするほうがいいみたいです。
思ったより焦げるのが早くて、色が悪いですが味は良かったです。
あとは定番の玉子焼き・アスパラベーコン・ちくわきゅうり。
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・白身魚フライ → ・ミニ煮込みハンバーグ →
・スパゲッティーサラダ → ・鶏手羽焼きの甘酢あんかけ
白身魚フライは冷凍食品。
煮込みハンバーグは、タネは作ったけどソースは売ってたやつ。
鶏手羽は甘酢のせいでまたまた色が悪いです。(ちなみに焼きで少し焦がしてます(泣)
いなり寿司。
揚げは味付きを買ってきたので、寿司飯を詰めただけ♪
レタス巻きは“巻きす”がなくてラップで代用。
見た目はきれいに巻けたけど、ふんわり巻きすぎて崩れて食べにくかった…。
以上、覚書もかねて今年の運動会弁当でした。
P.S.
レタス巻きのコツをクックパッドで検索しようと、
キーワードに“レタス巻き”って入力したんだけど、ぜんぜんHITしないの！！
レタス巻きって、よそにはないの？？
ねぇ、しーこ。
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