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2009年05月21日
ピクルス作った。
手順は前に書いた通り。(Click!)
ただ、準備した材料の関係でまたまた大量に出来てしまいました。
あとは、味見をしてみたらかなり酸っぱかったので、塩は分量の倍ほど入ったかも知れません。
今回入れた野菜は以下の通り。
・ズッキーニ
・ブロッコリー
・カリフラワー
・にんじん
・大根
・アスパラガス
・マッシュルーム
・みょうが
みょうがが大好きなんですが、いつも薬味止まりなヤツ。
今回試しに1パック(3つ入り)を縦に4つ割りにして入れてみました。
昨日試食しましたが、みょうが、なかなかいけました♪
【おまけ】
以前えむおがUPしてた厚揚げのみぞれ煮を作ってみました。さっぱりしててほんと美味しかったです。
出汁を取るのに使った干ししいたけを刻んで入れてみました。
揚げだし豆腐っぽいよね。
旦那さまにかなり好評だったので、我が家でも定番になりそうです。
じょわこ
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Posted by のったる主婦の会 at 09:08│Comments(5)
この記事へのコメント
やーん！楽しみ～～！
待ってるから♪
みぞれ煮、日本人で良かったって味だよね☆
ほっとする味♪
待ってるから♪
みぞれ煮、日本人で良かったって味だよね☆
ほっとする味♪
Posted by えむお at 2009年05月21日 09:28
あら、うちも昨日厚揚げのみぞれ煮作ったよー☆
わたしは粉末のだし使って作ったんだけど
ちょっと薄味過ぎたかな（笑）
でもさっぱり食べられておいしかった！
また作ろ〜。
わたしは粉末のだし使って作ったんだけど
ちょっと薄味過ぎたかな（笑）
でもさっぱり食べられておいしかった！
また作ろ〜。
Posted by しーこ at 2009年05月21日 09:57
えむお＞
じゃ、ピクルスお土産に持って、
ジェルネイルしてもらいに行こうwww
都合のいい日教えて下さい☆
じゃ、ピクルスお土産に持って、
ジェルネイルしてもらいに行こうwww
都合のいい日教えて下さい☆
Posted by じょわこ at 2009年05月21日 10:16
しーこ＞
薄味だと、みぞれ煮だけ食べちゃいそう。
おかずってより、主食www
でも、薄味を心がけた方がいいね。
アラサーだし。
薄味だと、みぞれ煮だけ食べちゃいそう。
おかずってより、主食www
でも、薄味を心がけた方がいいね。
アラサーだし。
Posted by じょわこ at 2009年05月21日 10:18
〉じょわこ
んー、でも薄味すぎたかもね。ちょっとおかずにならなかったかな（笑）
余った汁でお昼はうどんにして食べた☆
…めんつゆ少し足してf^_^;
んー、でも薄味すぎたかもね。ちょっとおかずにならなかったかな（笑）
余った汁でお昼はうどんにして食べた☆
…めんつゆ少し足してf^_^;
Posted by しーこ at 2009年05月21日 13:39