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2009年05月20日
なすみそ炒め
こちら、うちの定番メニュー☆
材料は
なす、鶏むね肉、みそ、みりん、豆板醤
（それぞれの量はお好みで。お肉よりなすが多い方がいいです。）
たれはみそとみりんと豆板醤を混ぜておくだけ。
みりんでどろどろの液状にします。
なすは縦半分に切って１センチくらいにななめ薄切りに、むね肉は一口サイズにカット。
むね肉を炒めてだいたい火が通ったらなすを加えてしんなりするまで炒めます。
あらかじめ作っておいたたれをかけて炒めればできあがり～。
これ、確か妹と一緒に暮らしてるときに教えてもらったメニュー。
オリジナルですね☆
この前豚の薄切り肉でも作ってみましたが、おいしかった！
わたしの作る料理は基本「目分量」です(^_^;)
あしからず。
☆しーこ☆
Posted by のったる主婦の会 at 07:39│Comments(4)
│しーこ家
この記事へのコメント
甘辛い味噌味ってご飯進むよねー。
我が家も似たようなの作るよ♪
これに＋ニガウリ。
3mmくらいの厚さにスライスして、塩もみしておくと青臭さが抜けていいよ。
(水洗いしてよく絞ってナスと同じタイミングで投入)
肉はミンチもおいしいよ。
味噌味は万能やねwww
我が家も似たようなの作るよ♪
これに＋ニガウリ。
3mmくらいの厚さにスライスして、塩もみしておくと青臭さが抜けていいよ。
(水洗いしてよく絞ってナスと同じタイミングで投入)
肉はミンチもおいしいよ。
味噌味は万能やねwww
Posted by じょわこ at 2009年05月20日 11:07
アタシ達以外コメントつかないね(笑
あたしも味噌炒め好き〜♪小松菜やチンゲン菜との相性もいいよね！
えむお
あたしも味噌炒め好き〜♪小松菜やチンゲン菜との相性もいいよね！
えむお
Posted by のったる主婦の会 at 2009年05月20日 12:44
アタシら以外からないねぇwww
のったる主婦の会として、いろんなとこに足あと付けていかんとだめかな？
のったる主婦の会として、いろんなとこに足あと付けていかんとだめかな？
Posted by じょわこ at 2009年05月20日 17:21
＞じょわこ
ニガウリかぁ。おいしそうだけどこっちで売ってるの見かけない気がする～。
おまけに相方さんはきっと苦手だと思う(笑)
そーか！ミンチバージョンもおいしそうだね☆
今度やってみよ。
コメント、うちらだけねぇ。
でも訪問者数とかそこそこあるみたいだから
見てくれてる人もいるんだろうけど…。
コメントするまでもないってか！？
＞えむお
葉っぱ系入れたことないわー。
おいしそうね☆
こうやって人からコメントもらったりすると
バリエーション広がりそう♪
ニガウリかぁ。おいしそうだけどこっちで売ってるの見かけない気がする～。
おまけに相方さんはきっと苦手だと思う(笑)
そーか！ミンチバージョンもおいしそうだね☆
今度やってみよ。
コメント、うちらだけねぇ。
でも訪問者数とかそこそこあるみたいだから
見てくれてる人もいるんだろうけど…。
コメントするまでもないってか！？
＞えむお
葉っぱ系入れたことないわー。
おいしそうね☆
こうやって人からコメントもらったりすると
バリエーション広がりそう♪
Posted by しーこ at 2009年05月20日 19:16